Los clientes de estas compañías son básicamente: comercios (panaderías, ultramarinos, etc.), empresas de restauración (hoteles, restaurantes, cafeterías, catering, etc.), distribuidores y grandes cuentas (cadenas de supermercados, grandes superficies, cadenas de restauración, etc.).
Algunas empresas tienen delegaciones que pueden ser únicamente comerciales, que solamente reciben pedidos, u operativas en su totalidad: reciben pedidos, expiden, e incluso pueden llegar a facturar y gestionar el cobro.
En algunas delegaciones suelen ser las delegaciones las que venden al por menor y la central la que vende al por mayor. Pueden tener distintos centros que pueden fabricar los mismos productos o productos distintos. El mercado no solamente es nacional, estas empresas pueden llegar a tener un centro de exportación y delegados en el extranjero y por lo tanto las exportaciones se efectúan de forma más o menos habitual.
El negocio alimentario necesita un sistema de información potente y especializado. Cimkey ofrece experiencia y con su ERP, CK-BaaB®, orientado al sector, dispone de la solución ideal para este tipo de compañías. CK-BaaB® es un producto modular y que se puede implementar progresivamente. Para cada compañía en función de sus necesidades y de sus recursos se diseñará un proyecto de implantación específico.
Funcionalidades que cubre el ERP para las Empresas Industriales
del Sector Alimentario | | Área de Producción | Área Comercial / Administrativa Comercial |
- Formulación (componentes, envasado y escandallo; accesibilidad y aprobación)
- Planificación de la producción (Calendario, instalaciones, carga de máquinas, recursos humanos, productos a fabricar)
- Pautas para el control de proceso
- Gestión órdenes de producción y envasado (Lanzamiento, consulta, modificación y cierre)
- Integración con sistemas de control en planta
- Costes de producción (Mano de obra, materias primas, semielaborados, energía, amortización maquinaría)
- Estadísticas de producción
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- Condiciones pactadas con clientes
- Ofertas y promociones a clientes
- Condiciones especiales pactadas con distribuidores (‘apoyos’)
- Notificaciones cambio de condiciones a clientes (carta, email o fax)
- rápeles pactado con clientes o grupos compra
- Gestión de comisiones
- Gestión pedidos: tele venta, web, EDI
- Gestión de albaranes entregados por terceros (distribuidores y plataformas logísticas).
- Gestión de facturas de distribuidores con descuentos compartidos
- Gestión documental para el archivo electrónico de albaranes conformados por el cliente
- Gestión de Reclamaciones: definición del Work Flow en función del tipo de reclamación. Posibilidad de visualizar el archivo electrónico documental de facturas y albaranes.
- Previsión ventas definible distintos criterios
- Análisis de venta
- Cuadros de mando
| | Área de Compras / Aprovisionamiento | Área de Calidad |
- Condiciones pactadas con proveedores (precios, descuentos y rápeles)
- Aprovisionamiento fábrica (materias primas)
- Aprovisionamiento de delegaciones (producto acabado)
- Gestión de pedidos. Emisión y reclamación de pedidos vía correo electrónico o fax.
- Gestión de expedientes de importación.
- Costes de compras
- Estadísticas de compra
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- Definición y gestión pautas control de producto acabado
- Gestión boletines de ordenes de fabricación
- Informes de gestión (análisis de variables,..)
- Definición y gestión de pautas de control de materia prima
- Gestión boletines recepción de materia prima
- Evaluación de proveedores
| | Área de Almacén / Logística | Área Administrativa |
- Recepción de pedidos de compra
- Evaluación de las condiciones de entrega
- Preparación de pedidos.
- Política parametrizable de asignación de lote por producto
- Gestión de rutas y repartos
- Emisión de albaranes y etiquetas de envío
- Emisión del packing list cuando así se requiera
- Tarifas pactadas con transportistas
- Precálculo del coste del transporte
- Análisis de costes de transporte por distintos criterios
- Gestión de recuentos
- Gestión caótica o no del almacén
- Gestión por lotes y caducidades en función de las características del producto (materia prima, semielaborado o producto acabado)
- Gestión de depósitos
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- Facturas compra (conciliación de albaranes)
- Facturas por adquisición servicios e inversión
- Facturas por contratación de servicios de plataforma logística
- Definición del work flow para la aprobación del pago de facturas
- Facturación de clientes
- Emisión de facturas en formato EDI
- Emisión de facturas adjuntando las copias archivadas electrónicamente de los albaranes conformados.
- Emisión de facturas por e-mail
- Contabilidad General
- Contabilidad Analítica
- Presupuesto contable / analítico
- Declaraciones oficiales
- Gestión del riesgo de clientes
- Gestión de cartera
- Gestión de impagados
- Tesorería
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La sinergia entre la tecnología, la consultoría de organización y el conocimiento del sector constituye el elemento clave en nuestra oferta de servicios y se aplica directamente a nuestro producto ERP: CK-BaaB®, que resuelve toda la problemática expresada en esta descripción.
